こちら大豆のフレーク。インディアンがオーナーのスーパーに行くと買えます。ひき肉の代替品として使っています。ひき肉はメイドさんに頼めば塊り肉から手回しのひき肉つくるやつで作ってくれるのですが、なんか最近はこれで十分。ひき肉使った料理の最後の仕上げごろにぱらぱら〜と入れれば、程よく水分を吸ってええ感じに。肉味噌もどきや、餃子や肉まんの具、マーボーナスとか。高タンパク低脂肪でいい。調べたら日本でもソイもぐってものがあるそうです。サイズもＳＭＬあって便利そう。お試しいかがですか？ということで、本日はピロシキに。
