道具は大切？

ずーっとずーっとフランスパンのクープに苦戦してることはたまに書いてますが、技術を磨くのはもちろんなのでしょーが、道具もやっぱり大切なのかしらん？と思いまして。私のパンの教科書、加藤雅子さんの本で紹介されているウェンガー社のナイフを買って見ることにいたしました。まだ注文したばっかりなので、なんともいえませんが、期待大。あとついでにパンマット（大）も購入。小さい方をつかってるのですが、どうもちょっといろいろするには小さいようなので。実家に届いたものを送ってもらうので、こちらにとどくのはけっこう先。待ち遠しいわー。クープすぱっといけるかな。すぱっ！！うひょー！！みたいに切れたらいいなぁ。チーズとか、柔らかい野菜（トマトの皮むきとか）も切りやすいみたいなので、楽しみ楽しみ。
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