やっと。

こんな本を買って、ヨーグルト酵母やりんご酵母は試してるのですが、レーズン酵母を作るにあたって、レーズンがオイルコーティングされていないものというのを見かけたことがなくて、今までできませんでした。が、先日買い物先で発見！ということでさっそく酵母さんを育ててみることにしました。

どうかなー、たぶんオイルコーティングされてないと思うんだけど･･･確証が実はもててないといういい加減さ。ま、ここにいる限りはレーズン酵母はあきらめてたので、だめだったらだめで潔くあきらめましょー。でもやっぱりできたら嬉しいけど･･･とどっちつかず。

「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる