と言うことで、

「にーく！にーく！！」な週末だったわけですが、実はしっかりちゃっかりフィッシュマーケットにも行ってきました。1年半ぶりくらい。ここもお魚卸売り的な所。でも集まってくるのは川魚。いろいろあったけど名前はよくわからず。かなり雑な扱われ方･･･まぁそんなもんです。

何を買ったかというと、白身魚のてんぷらで天丼を作ることを熱烈に所望しておる我が家ですので、白身のお魚ナイルパーチを。スズキ目アカメ科の淡水魚でございます。日本でも白身魚のフライとして食べられたりしてるようですよ。3匹で日本円で800円とかそんなんでしょうか。

ちゃきちゃきと旦那が捌いてくれました。しんせんー！さすがにお刺身には恐ろしくてできませんが･･･。

冷凍して保存。近々天丼としておいしくいただきたいと思います。