豆腐、乾燥大豆２カップで木綿だと１丁、絹ごしだと２丁でけます。木綿は重しかけて水気を出すからね。１丁あたりの栄養はもちろん木綿のほうが上です。栄養が上で思い出したけど、島豆腐は製法がちょっと違ってて、ミキサーにかけた後加熱する前に豆乳を絞…

一眼レフとかほしくなってきた･･･しかも料理の写真撮る為に。お料理ブロガーか。しかしアフリカ生活に物欲の抑制は必須ですので我慢我慢。私にはXactiさん（CA6）があるじゃないか。そして旦那もXactiさん（CA65）だ。Xacti夫婦。 どっちも防水仕様なので、…

は、昨日はおからバーグになりました。 おから・にんじん摩り下ろし・ひじき・コーン・ささげ入り。美味しかったけど、まだ改良の余地あり。

めんどくさい料理したいなー。などと思いながら朝。昨日の豆腐はけっこう、いやかなり美味しかったです。超超！クリーミーで大豆の甘みにうっとり！もう１丁分残ってるので、今夜も楽しむ。